Ayacucho is een prachtige koloniale stad midden in de Centrale hoogvlakte van de Andes en ligt op een hoogte van 2750 m. De stad beschikt over een bijzonder mooie koloniale architectuur en wordt gekenmerkt door prachtige monumentale panden. De stad wordt ook wel “stad van de kerken” genoemd.  Er zijn meer dan 30 kerken waarvan de prachtige kathedraal op de Plaza de Armas de meest opvallende is. De kathedraal dateert uit de 17e eeuw is in Renaissance/ Barok stijl gebouwd. Volgens velen is de Santo Domingo kerk de mooiste van de stad. Ayacucho staat ook bekend om haar handgemaakte kunst.  Vooral de altaartjes, stalletjes en zilveren sieraden met filigraan zijn typische handwerken uit dit gebied. De wijk Barrio Santa Ana staat bekend om zijn ambachtelijk weefwerk. U kunt hier prachtige kleden en tapijten kopen. Keramiek en sieraden zijn de vinden in de Barrio El Arco.